Chulilla, il paese
Case bianche aggrappate sul canyon del Turia, un castello arabo in cima e tutt’intorno la comarca di Los Serranos, a circa 60 km da Valencia.
| ~60 km | da Valencia, circa un’ora in auto |
| ~40 km | dall’aeroporto di Valencia (Manises) |
| 538 ha | di Paraje Natural Municipal de Los Calderones, istituito nel 2007 |
| 1872 | ultimo uso militare del castello, che sorveglia il paese dall’epoca musulmana |
Il castello
Una fortezza di origine musulmana, costruita probabilmente su un’altra precedente. Fu ristrutturata tra il XIV e il XVI secolo, fu residenza e prigione per ecclesiastici e venne usata nelle guerre di Successione, d’Indipendenza e carliste, fino al 1872. Dal 1981 è dichiarata monumento storico-artistico.
Difende l’unico lato accessibile della rupe: il resto sono pareti a strapiombo sul Turia. Si sale a piedi dal paese e conserva una cinta muraria di oltre 200 metri, torri e quattro cisterne.
Il castello raccontato dal suo cronista
La struttura e la storia della fortezza, spiegate dal cronista del paese nel video del Comune.
Il centro storico
Vie strette, case imbiancate a calce e belvedere sul canyon. La chiesa di Nuestra Señora de los Ángeles fu costruita tra il XVII e il XVIII secolo su un’antica moschea; l’eremo di San Josepe è del XVII.
Per i panorami, sali ai belvedere di La Peñeta e di La Ermita.
Acqua, roccia e arte rupestre
Qui il Turia ha scavato un canyon dalle pareti verticali: il Paraje Natural Municipal de Los Calderones. In fondo si trovano il Charco Azul e lo sbarramento del Salto, da cui nasce l’irrigazione della valle. Più a monte, il bacino di Loriguilla, inaugurato nel 1967.
Nel barranco de Falfiguera si conservano pitture rupestri con figure umane e animali, scoperte nel 1998, parte dell’Arte rupestre dell’Arco mediterraneo, Patrimonio dell’Umanità. Guarda il cielo: avvoltoi e altri rapaci sorvolano il canyon.
A tavola, con calma
La cucina di Los Serranos è fatta di piatti al cucchiaio: olla di carne, olla di cavolo, rin-ran e ajoarriero. Per dolce, il reguiño, il dolce tipico di Chulilla, e congretes, mantecados e torte di mandorle, con mistela o vino rancio.
La Rueda ed El Pozo furono, negli anni novanta, i primi a servire questa cucina ai visitatori; poi arrivarono Ca Bárbara, Las Bodegas e Hoces del Turia. Oggi quasi tutti sono in calle Maestro Amblar e in plaza de la Baronía, a pochi minuti a piedi dagli alloggi. Fuori stagione molti chiudono un giorno infrasettimanale: chiama prima, soprattutto se siete un gruppo.
Dove mangiare
| Ristorante | Cucina | Indirizzo | Telefono | Prezzo medio |
|---|---|---|---|---|
| Hoces del Turia | Cucina mediterranea e alla brace | C/ Maestro Amblar, 25 | 625 56 41 92 | 20–30 € |
| El Pozo | Casalinga: riso e olla | C/ Arrabal, 7 | 640 98 90 20 | 17–30 € |
| La Cañadeta | Braceria | C/ Maestro Amblar, 47 | 692 64 31 41 | 20–30 € |
| Ca Bárbara | Tapas e cucina tradizionale | Pl. de la Baronía, 16 | 961 65 73 23 | 10–20 € |
| Goscanos | Bar di arrampicatori, cucina casalinga | C/ Maestro Amblar, 72 | 604 46 61 47 | 10–20 € |
| La Ruta | Bar, cucina spagnola | Pl. de la Baronía, 12 | 679 65 33 75 | 10–20 € |
| La Baronía | Bar: tapas e panini | Pl. de la Baronía, 8 | 656 42 94 73 | 10–20 € |
| La Hoya | Bar-ristorante: tapas e carni | C/ Isabel la Católica, 1 | 622 72 47 79 | — |
Prezzo medio a persona secondo Restaurant Guru. Indirizzi e telefoni verificati con la guida ai servizi del Comune e con i siti e le schede di ogni locale (novembre 2026); confermali quando prenoti.
Feste
| Quando | Cosa |
|---|---|
| Prima della Quaresima | Carnevale |
| Maggio, diversi fine settimana | La Enramá, in onore di San Vicente: mayos, addobbi di rami di pioppo e torri umane |
| Seconda settimana di agosto | Feste di Santa Bárbara, le feste patronali |
| Fine agosto | Feste de la Ermita |
| Settembre | Cristo del Perdón: croci addobbate e processioni notturne |
Da non perdere
La chiesa e il centro storico
Una chiesa del XVII e XVIII secolo costruita su un’antica moschea.
In paese
Il tramonto
Il sole che cala dietro la sierra, visto dai belvedere del paese.
Belvedere di La Peñeta e La Ermita
La finestra del castello
Il paese e la sierra incorniciati dalla finestra della Regina, nella fortezza.
Nel castello
L’acquedotto di Peña Cortada
Archi e gallerie romane scavati nella roccia, che si collegano alla Ruta del Agua di Chelva.
~20 km · Chelva
Las Toscas
Cascate e pozze di tufo nel Parco naturale di Chera–Sot de Chera.
Sot de Chera · informati sullo stato della balneazione
Informazioni pratiche
- Ufficio turistico: calle de las Eras, s/n · 961 657 979 · turismo@chulilla.es.
- Come arrivare: l’auto è la soluzione più pratica; i mezzi pubblici hanno pochissime corse.
- Parcheggio: c’è un parcheggio gratuito all’ingresso del paese, a circa cinque minuti a piedi, e parcheggi a pagamento che si riempiono nei fine settimana e nei festivi.
- Emergenze: 112.
- Ambulatorio medico: C/ Maestro Amblar, 36 · appuntamenti 962 71 83 11 · urgenze 962 71 83 25.
- Farmacia: C/ Valencia, 26 · 961 65 70 19.
- Guardia Civil: Chulilla non ha polizia locale; la competenza è della caserma di Villar del Arzobispo, C/ Jorge de Austria, 6 · 962 72 00 10 (urgenze, 062).
- Comune: plaza de la Baronía, 1 · 961 65 70 01 · info@chulilla.es.
Domande frequenti
Dove si trova Chulilla e come arrivarci?
Nella comarca di Los Serranos, in provincia di Valencia: a circa 60 km dalla città (circa un’ora di auto) e a circa 40 km dall’aeroporto di Manises. La soluzione più pratica è venire in auto, perché i mezzi pubblici passano molto di rado.
Cosa vedere a Chulilla?
Il castello di origine musulmana, il centro storico con la chiesa di Nuestra Señora de los Ángeles, i belvedere di La Peñeta e di La Ermita, il canyon del Turia con il Charco Azul e i ponti sospesi, e le pitture rupestri del Barranco de Falfiguera, Patrimonio dell’Umanità.
Si può visitare il castello?
Sì: ci si sale a piedi dal paese. Conserva una cinta muraria di oltre 200 metri, torri e quattro cisterne, ed è dichiarato monumento storico-artistico dal 1981.
Dove mangiare a Chulilla e cosa ordinare?
Quasi tutti i ristoranti sono in calle Maestro Amblar e in plaza de la Baronía. È cucina al cucchiaio: olla di carne, olla di cavolo, rin-ran e ajoarriero, e per dolce il reguiño, il dolce tipico. Fuori stagione molti chiudono un giorno infrasettimanale: chiama prima.
Dove parcheggiare a Chulilla?
C’è un parcheggio gratuito all’ingresso del paese, a circa cinque minuti a piedi, e parcheggi a pagamento che si riempiono nei fine settimana e nei festivi. Le strade del centro sono strette.
Quando sono le feste di Chulilla?
La Enramá, in onore di San Vicente, in diversi fine settimana di maggio; le feste patronali di Santa Bárbara, la seconda settimana di agosto; quelle de La Ermita, a fine agosto; e il Cristo del Perdón, a settembre.
Dov’è l’ufficio turistico?
In calle de las Eras, s/n. Telefono 961 657 979 ed e-mail turismo@chulilla.es.
Mappa del paese
Il castello, i belvedere, il canyon e i parcheggi. Quelli a pagamento sono in giallo.
- Castello di Chulilla
- Belvedere di La Peñeta
- El Frailecico
- Belvedere del Charco Azul
- Belvedere Hoces del Turia
- Ponti sospesi
- Belvedere de la Cruz
- Percorso dei ponti sospesi
- Sentiero
- Sterrato
- Parcheggio (giallo: a pagamento)
Dati della mappa: © collaboratori di OpenStreetMap (ODbL). Mappa indicativa: non sostituisce la segnaletica né la guida.
Guarda Chulilla adesso
Com’è la roccia, se ci sono nuvole sul castello, se c’è sole nel canyon.
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