Chulilla, el pueblo
Casas blancas colgadas sobre el cañón del Turia, un castillo árabe en lo alto y la comarca de Los Serranos alrededor, a unos 60 km de Valencia.
| ~60 km | de Valencia, alrededor de una hora en coche |
| ~40 km | del aeropuerto de Valencia (Manises) |
| 538 ha | de Paraje Natural Municipal de Los Calderones, declarado en 2007 |
| 1872 | último uso militar del castillo, que vigila el pueblo desde la época musulmana |
El castillo
Una fortaleza de origen musulmán, levantada probablemente sobre otra anterior. Se reformó entre los siglos XIV y XVI, sirvió de residencia y de prisión de eclesiásticos, y se usó en las guerras de Sucesión, de la Independencia y carlistas, hasta 1872. Desde 1981 está declarado monumento histórico-artístico.
Defiende el único lado accesible del peñón: el resto son paredes a pico sobre el Turia. Se sube a pie desde el pueblo y conserva un recinto amurallado de más de 200 metros, torres y cuatro aljibes.
El castillo, contado por su cronista
La estructura y la historia de la fortaleza, explicadas por el cronista de la villa en el vídeo del Ayuntamiento.
El casco antiguo
Calles estrechas, casas encaladas y miradores sobre el cañón. La iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles se construyó entre los siglos XVII y XVIII sobre una antigua mezquita; la ermita de San Josepe es del XVII.
Para las vistas, sube a los miradores de La Peñeta y de La Ermita.
Agua, roca y arte rupestre
El Turia ha excavado aquí un cañón de paredes verticales: el Paraje Natural Municipal de Los Calderones. En su fondo están el Charco Azul y el azud del Salto, origen del regadío del valle. Aguas arriba, el embalse de Loriguilla, inaugurado en 1967.
En el barranco de Falfiguera se conservan pinturas rupestres con figuras humanas y animales, descubiertas en 1998, dentro del Arte Rupestre del Arco Mediterráneo, Patrimonio de la Humanidad. Mira al cielo: buitres y otras rapaces sobrevuelan el cañón.
Mesa y sobremesa
La cocina de Los Serranos es de cuchara: olla de carne, olla de berzas, rin-ran y ajoarriero. De postre, el reguiño, el dulce típico de Chulilla, y congretes, mantecados y tortas de almendra, con mistela o vino rancio.
La Rueda y El Pozo fueron, en los años noventa, los primeros en servir esta cocina a los visitantes; después llegaron Ca Bárbara, Las Bodegas y Hoces del Turia. Hoy casi todos están en la calle Maestro Amblar y en la plaza de la Baronía, a pocos minutos a pie de los alojamientos. Fuera de temporada muchos cierran algún día entre semana: llama antes, sobre todo si sois grupo.
Dónde comer
| Restaurante | Cocina | Dirección | Teléfono | Precio medio |
|---|---|---|---|---|
| Hoces del Turia | Cocina mediterránea y brasa | C/ Maestro Amblar, 25 | 625 56 41 92 | 20–30 € |
| El Pozo | Casera: arroces y olla | C/ Arrabal, 7 | 640 98 90 20 | 17–30 € |
| La Cañadeta | Brasería | C/ Maestro Amblar, 47 | 692 64 31 41 | 20–30 € |
| Ca Bárbara | Tapas y cocina tradicional | Pl. de la Baronía, 16 | 961 65 73 23 | 10–20 € |
| Goscanos | Bar de escaladores, comida casera | C/ Maestro Amblar, 72 | 604 46 61 47 | 10–20 € |
| La Ruta | Bar, cocina española | Pl. de la Baronía, 12 | 679 65 33 75 | 10–20 € |
| La Baronía | Bar: tapas y bocadillos | Pl. de la Baronía, 8 | 656 42 94 73 | 10–20 € |
| La Hoya | Bar-restaurante: tapas y carnes | C/ Isabel la Católica, 1 | 622 72 47 79 | — |
Precio medio por persona según Restaurant Guru. Direcciones y teléfonos contrastados con la guía de servicios del Ayuntamiento y con las webs y fichas de cada local (noviembre de 2026); confírmalos al reservar.
Fiestas
| Cuándo | Qué |
|---|---|
| Antes de Cuaresma | Carnaval |
| Mayo, varios fines de semana | La Enramá, en honor a San Vicente: mayos, enramadas de chopo y torres humanas |
| Segunda semana de agosto | Fiestas de Santa Bárbara, las fiestas mayores |
| Finales de agosto | Fiestas de la Ermita |
| Septiembre | Cristo del Perdón: cruces adornadas y procesiones nocturnas |
No te pierdas
La iglesia y el casco antiguo
Un templo de los siglos XVII y XVIII sobre una antigua mezquita.
En el pueblo
El atardecer
El sol cayendo detrás de la sierra desde los miradores del pueblo.
Miradores de La Peñeta y La Ermita
La ventana del castillo
El pueblo y la sierra enmarcados por la ventana de la Reina, en la fortaleza.
En el castillo
El acueducto de Peña Cortada
Arcos y túneles romanos tallados en la roca, que se unen a la Ruta del Agua de Chelva.
~20 km · Chelva
Las Toscas
Cascadas y pozas de toba en el Parque Natural de Chera–Sot de Chera.
Sot de Chera · consulta el estado del baño
Información práctica
- Oficina de turismo: calle de las Eras, s/n · 961 657 979 · turismo@chulilla.es.
- Cómo llegar: en coche es lo más práctico; el transporte público tiene muy pocas frecuencias.
- Aparcar: hay aparcamiento gratuito a la entrada del pueblo, a unos cinco minutos a pie, y aparcamientos de pago que se llenan los fines de semana y festivos.
- Emergencias: 112.
- Consultorio médico: C/ Maestro Amblar, 36 · cita previa 962 71 83 11 · urgencias 962 71 83 25.
- Farmacia: C/ Valencia, 26 · 961 65 70 19.
- Guardia Civil: Chulilla no tiene policía local; le corresponde el puesto de Villar del Arzobispo, C/ Jorge de Austria, 6 · 962 72 00 10 (urgencias, 062).
- Ayuntamiento: plaza de la Baronía, 1 · 961 65 70 01 · info@chulilla.es.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Chulilla y cómo se llega?
En la comarca de Los Serranos, en la provincia de Valencia: a unos 60 km de la ciudad (alrededor de una hora en coche) y a unos 40 km del aeropuerto de Manises. Lo más práctico es venir en coche, porque el transporte público tiene muy pocas frecuencias.
¿Qué ver en Chulilla?
El castillo de origen musulmán, el casco antiguo con la iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles, los miradores de La Peñeta y de La Ermita, el cañón del Turia con el Charco Azul y los puentes colgantes, y las pinturas rupestres del barranco de Falfiguera, Patrimonio de la Humanidad.
¿Se puede visitar el castillo?
Sí: se sube a pie desde el pueblo. Conserva un recinto amurallado de más de 200 metros, torres y cuatro aljibes, y está declarado monumento histórico-artístico desde 1981.
¿Dónde comer en Chulilla y qué pedir?
Casi todos los restaurantes están en la calle Maestro Amblar y en la plaza de la Baronía. Es cocina de cuchara: olla de carne, olla de berzas, rin-ran y ajoarriero, y de postre el reguiño, el dulce típico. Fuera de temporada muchos cierran algún día entre semana: llama antes.
¿Dónde se aparca en Chulilla?
Hay aparcamiento gratuito a la entrada del pueblo, a unos cinco minutos a pie, y aparcamientos de pago que se llenan los fines de semana y festivos. Las calles del centro son estrechas.
¿Cuándo son las fiestas de Chulilla?
La Enramá, en honor a San Vicente, varios fines de semana de mayo; las fiestas mayores de Santa Bárbara, la segunda semana de agosto; las de la Ermita, a finales de agosto; y el Cristo del Perdón, en septiembre.
¿Dónde está la oficina de turismo?
En la calle de las Eras, s/n. Teléfono 961 657 979 y correo turismo@chulilla.es.
Plano del pueblo
El castillo, los miradores, el cañón y los aparcamientos. Los de pago están en amarillo.
- Castillo de Chulilla
- Mirador de La Peñeta
- El Frailecico
- Mirador del Charco Azul
- Mirador Hoces del Turia
- Puentes colgantes
- Mirador de la Cruz
- Ruta de los puentes colgantes
- Senda
- Pista
- Aparcamiento (amarillo: de pago)
Datos del mapa: © colaboradores de OpenStreetMap (ODbL). Plano orientativo: no sustituye a la señalización ni a la guía.
Mira Chulilla ahora
Cómo está la roca, si hay nubes sobre el castillo, si da el sol en el cañón.
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